 Щи из квашеной капусты / Жаркие супы /
Пользующееся популярностью у автораЗапеканка с курицей под пюре из цветной капустыЯблочное суфлеРулетики из баклажана Диетические рецептыВсе рецепты (194)+11.58Рейтинг Ингредиенты капуста квашеная -150 граммморковь -100 граммкартофель -50 граммлук -50 грамммасло сливочное -25 граммвода -500 граммсоль, перец, лавровый лист - Нужный инвентарь: -сковорода, кастрюля, ножик, терка Метод приготовленияПредлагаю вашему вниманию рецепт обычного российского блюда, которое знакомо всем нам с юношества. Щи на квашеной капусте — это смачно и полезно. На порцию таких щей приходится всего только 36,7 калорий. Попытайтесь!
Для начала мелко нарезаем картошку и заливаем ее 2,5 стаканами жаркой воды. Ставим вариться с добавлением лаврового листа и перца. Капусту заливаем маленьким количеством жаркой воды и ставим тушиться до полной готовности.
Морковку трем на терке (большой), слегка обжариваем на масле и смешиваем с капустой, добавляем перец по вкусу. Тушим вместе минут 10, а потом добавляем эту массу в картофельный бульон и варим вместе еще минут 5.
Снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный лук. Накройте крышкой и дайте щам настояться еще минут 10-15. Подавайте, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки, укропа, чеснока и кинзы. Заправляйте сметанкой. Приятного аппетита!
|