 Рецепт Книдлі
Вид:2-ые блюда
Кухня: Домашняя
Время:35мин.
Сложность:Просто
страва української, чеської польської та загалом європейської кухні з борошна (тіста), идентична на розпарений білий хліб; щось середнє між галушками та варениками
Ингредиенты:
на 200 г картоплі — 50 г борошна, 1/ 4 яйця, 60 г слив, 5 г цукру, 10 г вершкового масла, солі.
Метод изготовления
Почищену сиру картоплю натирають на дрібній тертці, сік зливають, а масу перемішують з пшеничним борошном, солять і замішують круте тісто (як на вареники). Формують кульки, начинивши кожну однією сливою (з кісточкою або без неї).
Відварюють книдлі в підсоленій воді, при подачі поливають розтопленим маслом.
|