 Рецепт Капуста маринованная
Вид:Постные
Кухня: Домашняя
Время:30мин.
Сложность:Просто
И вот опять охото побеседовать о всеми возлюбленной капусте.
На данный момент я представлю вашему вниманию очередной обычный рецепт.
Наверняка не ошибусь если скажу, что капусту обожают практически все. Она является неподменным блюдом на любом пиршестве, потому что обладает прелестной особенностью расщеплять жиры и способствовать лучшему усвоению пищи.
Данное блюдо я же рекомендую употреблять ежедневно, так ка оно не просто полезно да и очень вкусно.
Ингредиенты:
капуста 1 средний кочан
свекла венигретная 2шт
Способ приготовления
Капусту порезать на небольшие куски.Свеклу очистить и порезать на четыре части.
Приготовить маринад:Воду 3л. довести до кипения и добавить 7ст ложек уксуса, 4ст ложки соли, 5ст ложек сахара, 5шт лаврового листа, 15 шт перца горошка, немного майорана.Прокипятить примерно 5 минут.Дать остыть до комнатной температуры. Добавить 50гр подсолнечного масла и размешать.Залитькапусту со свеклой и поставить под гнет на три дня.Желательно не в холодное место.Затем вынуть из маринада и откинуть на дуршлаг.Капуста готова к употреблению.Затем поместить в холодильник.
Внимание: Если передержать капусту в маринаде более трех дней она станет кислой и потеряет тот оригинальный вкус.Оптимальное место для маринования это подоконник. Там приемлемый микроклимат.
Приятного аппетитаРецепты от Александра
|