Шоколад черный
250 г
Сливки 35%-ные
425 мл
Масло сливочное
50 г
Сыр маскарпоне
250 г
Сыр филадельфия
250 г
Ягоды свежайшие
300 г
Сладкая пудра
80 г
Шоколад черный
250 г
Сливки 35%-ные
425 мл
Масло сливочное
50 г
Сыр маскарпоне
250 г
Сыр филадельфия
250 г
Ягоды свежайшие
300 г
Сладкая пудра
80 г
Аннотация
Время изготовления:
2 часа
1.
Для черной части растопите мелко нарезанный шоколад с маслом и сливками (300 мл). Добавьте маскарпоне, размешайте. Залейте в прозрачные (например, одноразовые) стаканчики и поставьте в холодильник на 30 минут.
2.
Для светлой части взбейте филадельфию с сахарной пудрой. Не прекращая взбивать, понемногу вливайте сливки, чтобы получился воздушный крем.
3.
С помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой выложите светлый крем в ста- канчики поверх шоколадного. Поставьте в холодильник, чтобы крем застыл, на 1 час. При подаче украсьте ягодами.
|