Лимоны
1 стакан
Сахар
1 стакан
Желатин
25 г
Фрукты
150 г
Лимоны
1 стакан
Сахар
1 стакан
Желатин
25 г
Фрукты
150 г
Аннотация
1.
В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить.
2.
В жаркий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, за ранее замоченную и отжатую, и желатин. Всегда помешивая ложкой, сироп опять довести до кипения и влить лимоновый сок.
3.
Жаркий сироп процедить сквозь полотно, слегка охладить его, разлить в вазочки или формы слоем 1–2 см и дать застыть. На застывший слой желе уложить различные фрукты и снова залить их полузастывшим желе так, чтобы оно покрыло поверхность фруктов, и снова охладить.
|