Масло сливочное
1 столовая ложка
Морковь
3,4 штуки
Сливки
100 мл
Желток яичный
1 штука
Сахар
½ чайной ложки
Цедра апельсина
1 чайная ложка
Масло сливочное
1 столовая ложка
Морковь
3,4 штуки
Сливки
100 мл
Желток яичный
1 штука
Сахар
½ чайной ложки
Цедра апельсина
1 чайная ложка
Аннотация
Время изготовления:
20 минут
1.
Морковь очистить и порезать ломтиками. Залить водой и поварить 5 минут. Воду слить.
2.
Потом вновь залить прохладной водой так, чтоб морковь была малость покрыта. Добавить сливочное масло, сахар, цедру и тушить на среднем огне до частичного выпаривания воды.
3.
Сливки кропотливо перемешать с желтком. Полученную смесь влить к моркови, прогреть, но не кипятить. Посолить и поперчить по вкусу.
|