Картофель под соусом бешамель и картофель по-домашнему рецепт – закуски.
Картофель
8 штук
Масло сливочное
6 столовых ложек
Мука пшеничная
1,5 столовые ложки
Молоко
300 мл
Сыр жесткий
30 г
Укроп
1 пучок
Сметана
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Картофель
8 штук
Масло сливочное
6 столовых ложек
Мука пшеничная
1,5 столовые ложки
Молоко
300 мл
Сыр жесткий
30 г
Укроп
1 пучок
Сметана
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Аннотация
Время изготовления:
40 минут
1.
Картофель почистить и отварить.
2.
Половину вареной картошки разрезать на четыре части. Добавить 3 столовые ложки масла и половину мелко рубленной зелени. Посолить, поперчить и все перемешать. Картофель по-домашнему готов.
3.
Вторую половину порезать кубиками.
4.
Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сотейнике на слабом огне.
5.
Добавить муку. Перемешать до однородности, продолжая нагревать.
6.
Равномерно вливать прохладное молоко. Отлично размешивать, чтоб не образовались комочки. Довести соус до кипения и проваривать менее 5 минут.
7.
Добавить тертый сыр, соль, перец, 1 столовую ложку сметаны и посыпать половиной мелко рубленной зелени.
8.
Соусом бешамель заправить вторую половину картофеля.
|