 Маринованные помидоры в меду
Кухня: Домашняя
Время:30мин.
Сложность:Просто
Маринованные помидоры в меду, пропитавшиеся запахами меда и базилика - просто праздничек. Необыкновенная закуска с богатым вкусом.
Ингредиенты:
помидоры мелкие - 1,5 кг.
мед - 100 гр.
лимоны - 2 шт.
кинза свежайшая - 1 пучок
базилик свежайший - 1 пучок
чеснок - 4 зубчика
перец острый красноватый - 1 стручок (по вкусу)
масло подсолнечное - 50 мл.
соль - по вкусу
Метод изготовления
Маринованные помидоры в меду особенные, с глубочайшим вкусом. Очень увлекательная закуска, которая стремительно и просто готовится.
Очень смачные маринованные помидоры
1. Помидоры моем, перебираем и складываем в миску, заливаем кипяточком, оставляем на 2 минуты, сливаем воду и снимаем кожицу с помидоров.
2. Складываем помидоры в закрывающийся контейнер, солим по вкусу, оставляем на 15-20 минут.
3. Кинзу, базилик и красный перец измельчаем ножом. Перемешиваем с помидорами.
4. Чеснок пропускаем через пресс, из лимонов выдавливаем сок в мисочку, добавляем мед, растительное масло и перемешиваем.
5. Заливаем лимонно-медовым маринадом помидоры. Плотно накрываем крышкой и хорошенько встряхиваем, чтобы маринад покрыл помидоры.
6. Отправляем маринованные помидоры на сутки в холодильник. Периодически можно доставать контейнер и встряхивать его.
7. Готовые маринованные помидоры в меду можно подавать к столу нарезанными или целыми.
Маринованные помидоры
|