Как приготовить запеченный перец:
1. За ранее включите духовку и разогрейте до 180 °С. Положите перец в большой лоток для выпечки. Полейте маслом. Жарьте перцы 50 минут либо до возникновения пузырьков на шкурке, один раз перевернув на другую сторону через 25 минут после готовки. Переложите в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Малость остудите. Снимите кожицу и удалите семечки перца. Нарежьте мякоть полосками по 2 см толщиной.
2. Положите перец в миску, добавьте каперсы и перемешайте, немного присолив и поперчив душистым перцем.
3. Запеченный перец готов.
Как приготовить запеченный перец: