Фрикадельки в яично-лимонном соусе с вареным картофелем(ужин за 150 руб).
Фрикадельки в яично-лимонном соусе с вареным картофелем(ужин за 150 руб) - рецепт.Уникальный рецепт: ЮВАРЛАКЬЯ СУПА АВГОЛЕМОНО (?? ? gyuvarlakya) либо Критский суп
Участвует в конкурсе: ФМ Ужин за 150 рублей! Вкусы: >Ингредиенты
500 г говяжьего фарша (у меня 250 говяжьего+250 куриного) 90 руб 1/2 ст риса – брала мало недоваренный – 7 руб 1/2 ч.л. молотой зиры – не брала 1/3 чашечки свежайшей рубленной петрушки - не было 50 г растопленного сливочного масла - 8 руб кукурузный крахмал - брала картофельный 1 литр воды - брала 750 мл овощного бульона 1 яичко 3 руб 1 яичный желток не брала 1/4 чашечки лимонового сока – брала сок 1 большого лимона 8 руб соль 0,5кг юного картофеля 20 руб 1 давленый зубчик чеснока соль Итого округляем 140 руб Как приготовить
Фарш соединить с рисом и маслом,добавить соль и отлично перемешать На тарелку вываливать 3-4 ст л крахмала Сделать из фарша мелкие тефтельки (непременно мелкие!!!) и обвалять их в крахмале,а избытки крахмала стряхнуть В кастрюлю налить бульон,посолить,довести до кипения Опустить тефтельки в бульон,довести до кипения,убавить огнь,накрыть крышкой и томить 20 минут Вынуть тефтели их бульона и положить в другую кастрюлю Взбить яйцо с лимонным соком и добавить пол стакана бульона (остальной бульон не понадобится),хорошо размешать Влить соус к тефтелькам и прогреть – НЕ кипятить Картофель сварить,слить воду,добавить чеснок и посыпать солью Приятного аппетита
Фрикадельки в яично-лимонном соусе с вареным картофелем(ужин за 150 руб).
Фрикадельки в яично-лимонном соусе с вареным картофелем(ужин за 150 руб) - рецепт.Уникальный рецепт: ЮВАРЛАКЬЯ СУПА АВГОЛЕМОНО (?? ? gyuvarlakya) либо Критский суп