Подавайте к креветкам и другим морепродуктам.
На сковороде отлично разогрейте масло с перцем чилли. Поджарьте креветки до ярко-розового цвета совместно с чесноком и солью, повсевременно помешивая.
Подавайте жаркими с хрустящим хлебом и дольками лимона.Чтоб приготовить монгольский соус, смешайте все ингредиенты, накройте крышкой и охладите.
500 г царских креветок; 6 ст. ложек оливкового масла (либо консистенции из подсолнечного и оливкового); 1-2 мелко нарезанных маленьких перца чилли; соль; 3 толченых зубчика чеснока; лимон.Для монгольского соуса: 6 ст. ложек майонеза (лучше домашнего); несколько мелко нарезанных перьев зеленоватого лука; 1 ст. ложка каперсов; 1 ст. ложка мелко нарезанных корнишонов; 1 ст. ложка свежайшей нарезанной петрушки.Почистите креветки. Каждую креветку надрежьте острым ножиком вдоль спины, чтоб придать изогнутую форму.
Креветки царские по-испански: прохладная закуска — блюдо испанской кухни.Рецепт на 4 порции. Время изготовления — 15 минут.
|