 Сырный суп с морковью и креветками / Жаркие супы /
Ингредиенты плавленный сыр500 граммсоль1 ч. ложкакартофель400 граммморковь 250 граммочищенные креветки400 граммсушеная петрушка2 ч. ложкавода1,5 литр Нужный инвентарь: -кастрюля, плита, терка, ножик. разделочная доска
Короткое описание
Замечательный сырный суп с креветками, очень смачный и сытный. К этому блюду будут уместны крутоны (сухарики) из белоснежного хлеба.
Метод изготовления 1. В кипящей подсоленной воде растворяем плавленый сыр. 2. Чистим картофель и мелко нарезаем кубиками, выкладываем в воду с сыром. Варим 10-15 минут на среднем огне. 3. Очищаем морковь и трем на мелкой терке. 4. Слегка обжариваем морковь на растительном масле (3-4 минуты). 5. Когда картофель сварился добавляем в суп очищенные креветки и морковь. 6. Доводим суп до кипения, по мере надобности подсаливаем. 7. В самом конце высыпаем зелень, перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться полчаса. 8. Блюдо готово! Подаем горячим на стол.
|