Жульен грибной / С овощами/грибами /

Пользующееся популярностью у автораПикантный картофель с саломСуп из сухих грибовЖульен грибной ОльгаВсе рецепты (18)+1.29Рейтинг Ингредиенты шампиньоны свежайшие&nbsp-300 граммлук репчатый&nbsp-2 штсыр жесткий&nbsp-300 граммсметана, либо майонез, либо сливки&nbsp-300 граммсоль, перец&nbsp-по вкусу Метод приготовления1. Включите духовку и нагрейте ее до 150 градусов.

2. Грибы для жульена можно взять полностью любые, но лучше подходят сюда шампиньоны. Свежайшие грибы почистите, нарежьте узкой соломкой и обжарьте в сливочном масле. Если грибы консервированные, то можно и без жарки. Выложите обжаренные шампиньоны в кокотницы.

3. Приготовим соус. Взбейте два куриных яичка с одним стаканом сметаны и посолите. Этой приобретенной консистенцией необходимо залить грибы в кокотницах. Вместо сметанно-яичного соуса можно положить простой майонез или даже сливки. Совсем необязательно класть и жареный лук, который можно добавить сюда же в грибы. Но с луком, мне кажется, вкуснее.

4. Сверху на грибы с соусом посыпьте тертый сыр (идеальнее всего из твердых сортов), также для красоты — украсить сверху зеленью.

5. Поставьте жульен в духовку минуток на десять — пятнадцать. И чтобы сыр не стал твердой корочкой, не передержите кокотницы в духовке!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Жульен с курицей и грибами / другие горячие блюда /
• Грибной салат с овощами и яблоком под татарским
• Грибной салат по-еревански рецепт...
• Курица на пару с грибами мед...
• Нитраты в овощах: как найти...
• Нитраты в овощах и фруктах мед...
• Какие есть витамины в овощах...
• Гречка с грибами и брокколи мед...
• Назван наилучший овощ, продлевающий...
• Сырые овощи и фрукты выручат от...