Лук репчатый
1 головка
Курица
1 кусочек
Картофель
2 штуки
Морковь
1 штука
Спагетти
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Лавровый лист
2 штуки
Перец темный горошком
по вкусу
Перец белоснежный горошком
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Лук репчатый
1 головка
Курица
1 кусочек
Картофель
2 штуки
Морковь
1 штука
Спагетти
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Лавровый лист
2 штуки
Перец темный горошком
по вкусу
Перец белоснежный горошком
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Аннотация
Время изготовления:
1 час
1.
Довести до кипения воду в кастрюле, положить курицу. Когда вода опять закипит и появится пенка, кропотливо ее убрать. Убавить огнь на минимум. Положить помытую неочищенную головку лука. Варить на слабом огне 30 минут.
2.
Порезать картофель и добавить в бульон. Варить 10 минут.
3.
Мелко нарубить лук, пошеркать на большой терке морковь. Обжарить их на сковороде, не соединяя. Когда лук станет золотистым, перемешать обжарку. Добавить обжарку в бульон. Варить 5 минут.
4.
Спагети поломать на 3 части. Добавить в бульон. Варить 7 минут, помешивая.
5.
Добавить лавровый лист, перец, свежую порубленную зелень (зимой можно замороженную) и посолить. Варить 5 минут. Попробовать на соль, добавить, если нужно.
6.
Снять с огня, выловить лук и дать супу настояться 5 минут.
|