Рецепт РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ С КУНЖУТОМ
Для рецепта для вас будет нужно:
свинина (нежирная) - 300г
печень куриная - 300г
помидоры черри - 100г
лук репчатый - 1 шт.
соус соевый - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
семечки кунжут - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
лук зелёный - 1 пучок
паприка (молотая) - по вкусу
перец красноватый (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу.
Чтоб приготовить Рагу из свинины и куриной печенки с кунжутом нужно:
Для маринада смешать соевый соус и лимоновый сок.
Куриную печенку помыть. Свинину порезать маленькими кусками, залить маринадом и бросить на 15 минут.
Свинину поджарить на сковороде в растительном масле 5-7 минут, добавить мелко нарезанный репчатый лук и целую куриную печень, полить маринадом из-под мяса, тушить под крышкой до готовности, разложить по тарелкам.
Семечки кунжута обжарить на сковороде в растительном масле, смешать с молотой паприкой, красноватым молотым перцем и солью. Консистенцией кунжута со специями посыпать рагу, украсить помидорами черри и перьями зеленого лука.
|