Паштет из куриной печени с яблоковым повидлом Трансформер диетический..
Паштет из куриной печени с яблоковым повидлом Трансформер диетический. - рецепт.Уникальный рецепт: Паштет из индюшиной (куриной) печени с черносливом;Ингредиенты Печень куриная - 600 гр. Повидло яблоковое - 130 гр. Лук репчатый - 1 шт.(100 гр.) Морковь - 1 шт.(130 гр.) Яичка - 2 шт. Сливки жирные - 200 гр. Хлеб белоснежный - 2 ломтика(20 гр.- без корочки) Масло сливочное(для жарки) - 20 гр. Мускатный орешек - 1/2 ч.л. Соль,перец. Масло сливочное(для заливки) - 100-150 гр. Как приготовить
Лук,морковь порезать и обжарить(протомить) на слабом огне до мягкости,остудиить. Хлеб залить сливками. Печень очистить от жёлчных протоков , различных плёночек и отлично помыть в проточной воде.Обсушить и пробить блендером вкупе с луком,морковьюи и хлебом в сливках. Добавить яичка,повидло и взбить до однородной массы. Мускатный орешек(свеженатёртый),соль,перец - по вкусу. Форму для запекания (16*24*5 см) смазать сливочным маслом,вылить печёночную массу и плотно закрыть фольгой. Поставьте приготовленную форму в противень с высочайшими бортиками. Налейте воды до середины высоты формы и запекайте в нагретой духовке(180 градусов) - 1,5 часа. Остудите,не вынимая из духовки. Сливочное масло (в сотейнике)растопите на слабом огне до выпаривания излишней воды и возникновения аромата топлёного масла. Залейте сверху паштет,остудите и храните в холодильнике. Перед подачей дайте паштету время согреться,тогда масло будет резаться мягко,не трескаясь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Паштет из куриной печени с яблоковым повидлом Трансформер диетический..
Паштет из куриной печени с яблоковым повидлом Трансформер диетический. - рецепт.Уникальный рецепт: Паштет из индюшиной (куриной) печени с черносливом;Ингредиенты