Подходит для изготовления в микроволновке Время изготовления: 30 мин На 4 порции:
45 гр сливочного масла
350 гр лука-порея
35 гр обычный муки
1.25 мл овощного бульона
350 гр брокколи
250 гр моркови, порезанной
4 средних кабачка цуккини, порезанных
150 гр красноватого перца, порезанного Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук-порей, готовить, помешивая на среднем огне 5 мин до мягкости лука. Добавить муку и помешивать на огне 1 мин. Снять в огня, равномерно влить бульон, размешивать на большом огне, пока смесь не забурлит и не загустеет. Добавить овощи, варить в течение 10 мин до готовности овощей.
|