Несладкие сырники с соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г творога
100 г натертого пармезана
1 куриное яичко
4 ст. л. муки
оливковое масло
соль
Для соуса:
300 г помидоров, консервированных в своем соку
2 зубчика чеснока
3 веточки базилика
2-3 ст. л. маслин без косточек
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый темный перец
Метод Изготовления
Приготовить соус. Чеснок очистить и мелко порезать. С помидоров снять кожицу и порезать маленькими кусками. Маслины порезать колечками. Листья базилика нарубить.
В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, потом добавить помидоры. Варить 15 минут на низком огне. Добавить маслины, базилик, посолить и поперчить. Продолжить готовить еще 5 минут.
Приготовить сырники. В миске смешать творог, натертый сыр и яичко, добавить муку (2-3 ст. л.), соль и перемешать. Из массы сформировать сырники и обвалять в муке.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить сырники с 2-ух сторон до золотистой корочки. Довести до готовности под крышкой. Подать сырники с соусом.
|