 Морской язык в кляре с соевым соусом и сыром.
Морской язык в кляре с соевым соусом и сыром - рецепт.Уникальный рецепт: Морской язык в кляре;Ингредиенты
морской язык, 2 некрупные тушки;
для кляра:
яичко, 2 шт.;
соевый соус, 3 ст. л.;
мука, 100 гр.;
лимоновый сок, 2 ст. л.;
мелко натёртый твёрдый сыр, ~100 гр.;
разрыхлитель, 1 ч. л. (без верха);
соль, перец, по вкусу.
Как приготовить
Рыбу порезать на куски
В миску разбить яичка, добавить соевый соус, немного взбить. Добавлять понемногу муку, мешая, чтоб не создавались комочки. Добавить лимоновый сок, сыр и разрыхлитель. Невзирая на то, что соевый соус и сыр дали солёность, соли я добавила ещё немножко и поперчила. Кляр получился довольно густой.
Обжаривать кусочки рыбы, обмакнув с обеих сторон в кляре, на медленном огне до золотистого цвета.
Вкусная рыбка готова! Она довольно сытная сама по себе, поэтому подавать лучше с овощным салатом! Приятного аппетита!
|