Лосось в апельсинном соусе рецепт – главные блюда.
Стейк из лосося
4 штуки
Мука гофио
1 чайная ложка
Апельсины
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое
по вкусу
Шафран
по вкусу
Стейк из лосося
4 штуки
Мука гофио
1 чайная ложка
Апельсины
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое
по вкусу
Шафран
по вкусу
Аннотация
Время изготовления:
30 минут
1.
Шафран и муку размешать в 50 мл прохладной воды, чтоб не было комочков. Выдавить сок из апельсинов и лимона - должно получиться около 150 мл.
2.
Рыбу посолить, пожарить на оливковом масле до готовности, переложить на нагретую тарелку.
3.
В той же сковороде стремительно обжарить мелко нарезанный чеснок и петрушку, вылить в сковороду сок, немного выпарить, добавить разведенную в воде муку с шафраном, довести до кипения, повсевременно помешивая, чтоб вышел однородный соус. Если используете не гофио, а муку либо крахмал, посолить.
4.
Подавать, полив рыбу соусом.
|