ПЕЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ В СОУСЕ ИЗ Красноватого ЛУКА 4 порции
600 г филе лосося
СОУС
2 бардовых луковки 1 ст л сливочного масла 1/2 л вода 1 кубик овощного бульона 1 ст л темного сахара 1 ст л бальзамного уксуса 1 ст ложка кукрузного крахмала
Снять с рыбы кожу.. порезать на порционые кусочки, посолить, поперчить, смазать растительным маслом и выложить (стороной где была кожа ввысь) на выстеленый бумагой противень выпекать 25 мин при 225 С.. после 15 мин перевернуть рыбу
Порезать очень мелко лук... и прижарить на сливочном масле.... добавить воду.. бульоный кубик.. сахар и бальзамный уксус... дать покипеть ( не накрывая) 15 мин перетереть соус через сито либо в блендере.. поставить снова на огнь и добавить крахмал разведенный в прохладной воде... подавать рыбу с вареным картофелем либо овощами
Как готовить
Подписаться на комменты
Отписаться от комментариев
