Как приготовить чизкейк творожный с грушами:
1. За ранее разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом разъемную форму для выпечки.
2. Печенье измельчите, разомните с размягченным сливочным маслом, выложите в разъемную форму, разровняйте приготовленную массу-тесто руками. Положите в холодильник.
3. Смешайте желтки яиц с творогом. Соедините с мукой и тонко снятой цедрой лимона.
4. Взбивайте белки добела с щепоткой соли. Потом добавьте два вида сахара и сыр. Продолжайте взбивать до однородной массы. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки.
5. Снимите кожицу с груш и разрежьте дольками.
Выложите в форму для выпечки, аккуратненько разложив часть долек по поверхности теста, а другие дольки – вдавливая вовнутрь.
6. Поставьте в духовку и пеките в течение 1 часа. Вытащите и остудите. Положите чизкейк на сервировочное блюдо.
7. Подогрейте абрикосовое варенье до водянистого состояния. Процедите. Намажьте сверху творожный чизкейк при помощи кулинарной кисточки.
8. Чизкейк творожный с грушами готов.
|