 Мой 1-ый "Чизкейк" / Чизкейки /
Ингредиенты (База ) бисквитное либо медовое печенье1 и 1/2 стаканрастопленное сливочное масло60 граммсахар2 ст. ложкаИнгредиенты (Творожный слой ) сыр филадельфия800 граммсахар1 стакансметана средней жирности1 стаканяйца4 штнесколько капель ванильной эссенции Ингредиенты (Верхний слой) сметана1 стакансахар2 ст. ложканесколько капель ванильной эссенции Нужный инвентарь: -духовка (165 градусов), миксер, скалка, форма для выпечки
Короткое описание
Если вы в первый раз готовите чизкейк, попытайтесь этот рецепт. Он легкий, а выходит очень смачно! Создатель привел оригинальный рецепт полностью, но сам использовал только четверть от размера ингредиентов.
Способ приготовления 1. Сначала будем готовить основу. Печенье измельчим в крошку (это удобно делать с помощью скалки), масло растопим. Перемешаем все ингредиенты для основы, потом выложим в форму для выпечки и утрамбуем. Уберем основу в холодильник (это можно не делать) и приступим к творожному слою. 2. Сахар, филадельфию и ваниль выложим в миску и на средней скорости перемешаем миксером (взбивать не нужно), потом добавим сметану и снова перемешаем. Добавим яйца, перемешаем до однородности. Выльем полученную массу на основу и отправим в прогретую духовку минут на 40. Серединка пирога должна будет колышаться, если потрясти форму. 3. Готовим верхний слой. Перемешаем с помощью миксера сметану и сахар, полученную массу выльем на чизкейк и снова отправим в духовку на 10 минут. Готовый чизкейк отправляем на ночь в холодильник, а утром можно кушать.
Приятного аппетита!
|