Чеснок
3 зубчика
Лук репчатый
1 головка
Ствол сельдерея
1 штука
Морковь
1 штука
Панчетта
110 г
Масло оливковое
½ стакана
Томаты в своем соку
425 г
Фасоль каннеллини
1,25 кг
Розмарин свежайший
1 ствол
Куриный бульон
2 стакана
Капуста листовая
1 пучок
Сухари толченые
½ стакана
Сыр пармезан
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Лук репчатый
1 головка
Ствол сельдерея
1 штука
Морковь
1 штука
Панчетта
110 г
Масло оливковое
½ стакана
Томаты в своем соку
425 г
Фасоль каннеллини
1,25 кг
Розмарин свежайший
1 ствол
Куриный бульон
2 стакана
Капуста листовая
1 пучок
Сухари толченые
½ стакана
Сыр пармезан
по вкусу
Аннотация
Время изготовления:
1 час 30 минут
1.
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте размельченный чеснок, мелко нарезанный лук, мелко нарезанную морковь, мелко нарезанный сельдерей и мелко нарезанную ветчину. Пассеруйте, помешивая, 5 минут.
2.
Добавьте томаты с соком, бульон, фасоль и розмарин. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 1 час, пока фасоль не начнет разламываться.
3.
Добавьте мелко нарезанную листовую капусту и готовьте еще 5-7 минут. Добавьте сухари, размешайте и подавайте, сбрызнув оставшимся оливковым маслом и посыпав пармезаном.
|