Татаки из тунца рецепт – главные блюда.
Соль морская
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Кунжут
3 столовые ложки
Васаби паста
1 столовая ложка
Масло оливковое extra virgin
1 столовая ложка
Соус соевый
2 столовые ложки
Филе тунца
400 г
Лук зеленоватый обрубленный
2 столовые ложки
Соль морская
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Кунжут
3 столовые ложки
Васаби паста
1 столовая ложка
Масло оливковое extra virgin
1 столовая ложка
Соус соевый
2 столовые ложки
Филе тунца
400 г
Лук зеленоватый обрубленный
2 столовые ложки
Аннотация
Время изготовления:
15 минут
1.
Стейк из тунца промываем под прохладной водой, кропотливо просушиваем картонными полотенцами.
2.
Разрезаем стейк на однообразные прямоугольные брусочки поперек волокон. Натираем брусочки из тунца оливковым маслом, солим, перчим и обваливаем в семенах кунжута.
3.
Как надо раскаляем сковороду и обжариваем на ней тунца по 1 минутке с каждой стороны.
4.
Готового тунца выкладываем на разделочную доску и разрезаем очень острым ножиком на схожие ломтики, шириной 1–1,5 см.
5.
Готовим соус. Для этого смешиваем васаби пасту, оливковое масло, соевый соус и мелко порубленный лук.
6.
Приготовленные куски тунца можно полить соусом сразу, либо соус подать отдельно.
|