← Яблочный пирог с кедровыми орешками → Блины дрожжевые
Вместо индейки можно использовать куриное филе.
Фасоль подойдет непринципиально какая, красная, белая, черная и т.д.
Количество ингредиентов обозначено на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
500 г филе индейки (или курицы)
200 г фасоли
700 г картофеля
450 мл помидоров в собственном соку (или новых)
соль
перец
Изготовление
Фасоль замочить в прохладной воде на 3–4 часа.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить водой, посолить, довести до кипения.
В кипящий бульон добавить фасоль, варить почти до готовности фасоли (примерно 30–40 минут).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
С помидоров снять шкурку, растолочь.
После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель, варить 5 минут.
Добавить помидоры, варить до готовности картофеля. Если необходимо, посолить, поперчить.
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 03.03.2008
Отправить другу
|