1 кг. артишоков 4 стакана белоснежного основного соуса перец
Как готовить
Артишоки очищают от зелени, отваривают в соленой воде и протирают через сито. Раздельно готовят белоснежный основной соус и смешивают с протертыми артишоками, солят, дают слегка прокипеть, добавляют перец по вкусу.
