Шоколадно-ванильный Чизкейк (вариант).
Шоколадно-ванильный Чизкейк (вариант) - рецепт.Ингредиенты
Для базы: 400 г рассыпчатого печенья 200 г сливочного масла Для внутренности: 600 г сливочного сыра (я использовала Крем Бонжур и Альметте) 200 мл сливок 33-35% 3 яичка 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 200 г шоколада Как приготовить
Растопить масло. Измельчить печенье в мясорубке либо при помощи блендера. Соединить масло и печенье - получаем сыпучую массу. Печенье с маслом выложить в форму (поперечником 24-26 см), утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник. Сыр смешать с сахаром и сливками при помощи миксера (на маленькой скорости) Добавить яичка и ванильный сахар, продолжить смешивание. Полученную массу выложить на коржик. Растопить шоколад, вылить его на сырную массу, сделать узоры. Плотно обернуть форму фольгой. Форму с чизкейком поставить в глубочайший противень. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа. Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции. Приятного аппетита!
Шоколадно-ванильный Чизкейк (вариант).
Шоколадно-ванильный Чизкейк (вариант) - рецепт.Ингредиенты