Ингредиенты для рецепта Кальмары в сметанном соусе
кальмары - 1-1,5 кг репчатый лук - одна штука жесткий сыр - 50 гр сливочное масло - 100 гр темный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
для сметанного соуса: сметана - 100 гр мука - одна чайная ложка масло сливочное - 5 гр соль - по вкусу
Метод изготовления рецепта Кальмары в сметанном соусе
Для изготовления сметанного соуса муку обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло, размешайте и введите сметану. Посолите, нагрейте до кипения и снимите с огня. Лук почистите, промойте и мелко нарежьте. Выложите на сковороду и слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Кальмары очистите от пленки, тщательно промойте под проточной водой и нарежьте соломкой. После чего выложите в глубокую сковороду со сливочным маслом и жарьте в течении 3 минут. Добавьте обжаренный лук и сметанный соус. Посолите, поперчите и доведите до кипения. После чего переложите кальмары в форму для запекания и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке в течении 15 минут. РецептКальмары в сметанном соусе подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
