Лук репчатый
1 головка
Полента
1 стакан
Чеснок
3 зубчика
Томаты в своем соку размельченные
2 банки
Фасоль темная консервированная
1 банка
Овощной бульон
2 стакана
Соль
по вкусу
Перец чили хлопьями
по вкусу
Рис красноватый
1 стакан
Лук репчатый
1 головка
Полента
1 стакан
Чеснок
3 зубчика
Томаты в своем соку размельченные
2 банки
Фасоль темная консервированная
1 банка
Овощной бульон
2 стакана
Соль
по вкусу
Перец чили хлопьями
по вкусу
Рис красноватый
1 стакан
Распечатать рецепт
Аннотация
Время изготовления:
1 час 50 минут
1.
Налить в кастрюлю с антипригарным покрытием 2,5 стакана воды. Засыпать поленту, посолить. Хорошо перемешать.
2.
Довести поленту до кипения, позже варить на слабом огне 10–12 минут, временами помешивая.
3.
Готовую полену выложить в противень, умеренно распределить по дну и бокам.
4.
В большой сотейник налить бульон, положить нарезанный лук и чеснок, добавить 1 банку томатов и рис. Посолить и поперчить. Перемешать, закрыть крышкой и варить на слабом огне 40 минут (пока не выкипит жидкость), изредка помешивая.
5.
Поставить духовку разогреваться до 180 градусов.
6.
Добавить в сотейник фасоль, перемешать, закрыть крышкой, подождать еще 5 минут.
7.
Аккуратно выложить содержимое сотейника на поленту, равномерно распределить.
8.
В миску выложить вторую банку томатов, посолить, поперчить, перемешать. Выложить верхним слоем в противень.
9.
Поставить противень в духовку. Выпекать 30 минут.
10.
Вынуть, дать остыть 5–10 минут.
|