яичка – 4 шт. сахар – 290 г соль ванильный сахар – 1 пакетик мука – 100 г крахмал – 20 г разрыхлитель – 2 ч. л. масло сливочное – 2 ст. л. малина – 400 г желатин – 20 г сливки – 400 мл банан – 2 шт. творог протертый – 600 г сладкая пудра – 180 г
Как готовить
Взбейте яичка, 120 г сахара, щепотку соли и ванильный сахар. Просейте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте во взбитые яичка. Добавьте растопленное масло. Вымесите тесто. Выложите в за ранее застеленную бумагой форму, выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут. Готовый бисквит разрежьте на 3 части. Через сито протрите малину. Добавьте 8 г разведенного желатина и сливки (200 мл), взбитые с сладкой пудрой. Положите 1 коржик на блюдо, наденьте кольцо от формы, залейте приобретенным суфле и накройте вторым коржиком. Бананы измельчите в пюре, добавьте 120 г сладкой пудры, воду. Уварите до загустения. Добавьте 12 г желатина (растворенного) и 200 мл взбитых сливок. Вылейте на 2-ой коржик и накройте третьим. Уберите в холодильник на 3 часа. Сделайте из оставшихся ингредиентов творожный крем и украсьте торт.