УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ
Вид:Десерты, С фруктами
Кухня: Домашняя
Время:25мин.
Сложность:Средне
Приготовить мусс по этому рецепту достаточно легко, но плюс его не только лишь в этом, еще он солнечно смотрится на фуршете либо летнем торжественном столе.
Ингредиенты:
3 яичных желтка
200 мл сливок
200 мл сока мандаринов
2 ст. ложки апельсинного ликера
сироп:
50 г воды
75 г сахара
Метод изготовления
Сироп: Доведите до кипения воду, добавив за ранее сахар, вполне его растворив. Отложите в сторону.В отдельной посуде венчиком взбейте желтки до кремообразного состояния. Постоянно перемешивая, добавьте подслащенную воду к взбитым желткам (около 10 минут). Добавьте 1 часть мандаринового сока и 1 ст. ложку ликера. Взбейте сливки и добавьте к желткам.Заполните взбитой смесью формочку и сразу - в морозильную камеру.Смешайте оставшийся мандариновый сок с1 ст. ложкой ликера, поставьте остыть.Выньте формочки с муссом из морозильника, посередине сделайте дырочки и залейте в них смесь ликера с соком.
|