Картофель
700 г
Соль
по вкусу
Масло растительное
6 стаканов
Картофель
700 г
Соль
по вкусу
Масло растительное
6 стаканов
Аннотация
Время изготовления:
25 минут
1.
В кастрюле разогрейте растительное масло до 190 градусов на среднем огне.
2.
Тем временем, очистите картофель и на мандолине либо острым ножиком нарежьте на тонкие полосы.
3.
Жарьте картофель в кипящем масле порциями, помешивая, до золотистого цвета, приблизительно по 2 минуты. Не забывайте разогревать масло до 190 градусов между порциями.
4.
Выложите картофель на бумажное полотенце и слегка посолите.
|