Гусиная печень с белыми грибами в сливочном соусе. !
Гусиная печень с белоснежными грибами в сливочном соусе.
Гусиная печень с белоснежными грибами в сливочном соусе - рецепт.Уникальный рецепт: Печень с грибами и яичками в сливочном соусе.;Ингредиенты печень гусиная (куриная) - 300г грибы белоснежные замороженные - 150г лук-шалот - 1 шт. сливки 20%-ные - 100 мл мука - 1 ст.л. соль растительное масло для жарки Как приготовить
Печенку той птицы, которая для вас первой встретилась (в моем случае гусиная) вымойте, освободите от жилочек, сосудов, порежьте брусочками и слегка подсушите бумажным полотенцем. Грибы белые замороженные (у меня уже резаные) оттаять, хорошенько промыть. Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом бросить лук, обжарить до прозрачности, добавить грибы и обжаривать на сильном огне, помешивая 3-4 минуты. Затем добавить печенку и жарить еще минуты 3. Посыпать содержимое сковороды мукой, перемешать, влить сливки и убавить огонь до небольшого. Посолить. Томить под крышкой минут 10-15 минут.
Гусиная печень с белоснежными грибами в сливочном соусе.
Гусиная печень с белоснежными грибами в сливочном соусе - рецепт.Уникальный рецепт: Печень с грибами и яичками в сливочном соусе.;Ингредиенты