Время производства:
8 часов 20 минут8 порцийИнгредиенты:
Мука3 ст. л.Сахар-песок1,2 ст.Соль1 щеп.Вода6 ст. л.Яичный желток3 шт.Сливки жирные 4 ст.Сливочное масло 110 гВанильный экстракт1 ч. л.Вафли300 гБанан4 шт.
Описание рецепта — Банановый пудинг:
Ванильный пудинг с вафлями, ломтиками новых бананов и взбитыми сливками - кто откажется от такого десерта?
Шаг 1:Мука3 ст. л.Сахар-песок1,2 ст.Соль1 щеп.Смешать в миске муку, 1 стакан сахара и соль.
Шаг 2:Вода6 ст. л.Поставить на паровую баню, добавить воду и помешивать до консистенции пасты.
Шаг 3:Яичный желток3 шт.Сливки жирные 4 ст.В другой миске малость взбить яичные желтки с 3 стаканами сливок.
Шаг 4:Добавить в мучную смесь, перемешать.
Шаг 5:Варить смесь на паровой бане 15-20 минут, пока не загустеет.
Шаг 6:Сливочное масло 110 гВанильный экстракт1 ч. л.Снять с паровой бани, добавить масло и ванилин и помешивать, пока масло не растопится. Остудить.
Шаг 7:Вафли300 гВыложить ванильные вафли одним слоем на дно формы для запекания.
Шаг 8:Банан4 шт.Порезать бананы ломтиками и положить на вафли.
Шаг 9:Полить сверху приготовленной пудинговой смесью.
Шаг 10:Затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Шаг 11:Перед тем как подавать, взбить оставшиеся сливки миксером на высокой скорости.
Шаг 12:Понемногу добавить оставшийся сахар. Взбивать до образования пиков.
Шаг 13:Нанести взбитые сливки на пудинг.
Источник: cookingbride.wordpress.com
Это стоит испытать
|