Антрекоты
4 штуки
Масло оливковое
1 столовая ложка
Лук-шалот
2 головки
Портвейн красноватый
200 мл
Говяжий бульон
300 г
Сливки 40%-ные
200 г
Перец зеленоватый горошком
по вкусу
Антрекоты
4 штуки
Масло оливковое
1 столовая ложка
Лук-шалот
2 головки
Портвейн красноватый
200 мл
Говяжий бульон
300 г
Сливки 40%-ные
200 г
Перец зеленоватый горошком
по вкусу
Аннотация
Время изготовления:
20 минут
1.
Обжарить антрекоты на сковороде-гриль — по две минуты с одной и с другой стороны.
Переложить мясо на отдельную тарелку, запаковать в фольгу и припрятать до поры до времени в теплом месте.
|