 Айоли рецепт – соусы и маринады.
4 порции
Создатель:
Ольга Худина
Ингредиенты
4
Чеснок
5 зубчиков
Соль
1 чайная ложка
Желток яичный
3 штуки
Масло оливковое
1,5 стакана
Сок лимонный
по вкусу
Чеснок
5 зубчиков
Соль
1 чайная ложка
Желток яичный
3 штуки
Масло оливковое
1,5 стакана
Сок лимонный
по вкусу
1.
В блендере измельчите чеснок, добавьте соль и желтки и снова отлично взбейте до однородной массы. Продолжая взбивать, умеренно введите оливковое масло малеханькими порциями, пока смесь не станет густой.
2.
Переложите в миску и приправьте по вкусу лимонным соком.
Соус может храниться в холодильнике 2-3 дня.
|