Германские ученые из берлинской поликлиники Charite Hospital говорят, что благотворный эффект чая на сердечно-сосудистую систему пропадает при добавлении в него молока.
К такому выводу спецы пришли после проведения лабораторных тестов на тканях крыс и исследования с ролью 16 человек.
В процессе испытаний ученые под управлением доктора кардиологии Верены Стангл подтвердили, что употребление темного чая содействует поддержанию обычного давления крови и защищает от гипертонии.
Исследователи связали этот эффект с содержащимися в чае субстанциями под заглавием катехины.Приобретенные нами результаты могут служить факта недостаточной эффективности чая в деле профилактики болезней посреди обитателей Англии - а ведь конкретно там принято пить чай с молоком, - в заключении Стангл.Источник: medkarta.com
Выяснилось, что эти составляющие содействуют образованию окиси азота, что в свою очередь приводит к расширению кровеносных сосудов.
По словам Стангла, при добавлении молока находящиеся в нем белки-казеины понижают концентрацию катехинов в чае, заблокируя его полезный на сосуды.Меж тем, чай с добавлением молока очень популярен посреди обитателей европейских государств. По статистике, 98% англичан предпочитают конкретно таковой метод заваривания чая.
|