Жареная лапша удон с креветками, тофу и пореем рецепт – японская кухня: главные блюда.
Лапша удон
400 г
Яичко куриное
2 штуки
Соус соевый
75 мл
Лук-порей
1 штука
Креветки вареные очищенные
6 штук
Проростки бобовые
¼ стакана
Тофу
110 г
Лайм
1 штука
Масло растительное
2 столовые ложки
Жареный арахис
2 столовые ложки
Лапша удон
400 г
Яичко куриное
2 штуки
Соус соевый
75 мл
Лук-порей
1 штука
Креветки вареные очищенные
6 штук
Проростки бобовые
¼ стакана
Тофу
110 г
Лайм
1 штука
Масло растительное
2 столовые ложки
Жареный арахис
2 столовые ложки
Аннотация
1.
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минутки до мягкости. Слейте и помойте под прохладной водой.
2.
В миску положите яичка и соевый соус, добавьте нарезанный порей, нарезанные креветки, проростки и лапшу. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минутки до возникновения дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками тофу и жарьте 2 минутки до золотистой корочки.
3.
В вок добавьте смесь с лапшой и жарьте еще 3-4 минутки, пока яичка не будут готовы и порей не станет мягеньким.
4.
Разложите по 2 мискам, полейте соком лайма и посыпьте размельченным арахисом.
|