Можно использовать любые грибы на ваш выбор. Подавайте запеканку прямо в форме, а в праздничном случае готовьте ее в форме для тортика, а перед тем, как подавать, переверните на прекрасное блюдо. Если дома нет сливок, полейте запеканку сверху растительным маслом, а розмарин можно поменять петрушкой.
Время подготовления: 15 мин
Время изготовления: 1 час На 4 порции:
25 гр сливочного масла
500 гр (1 lb 2 oz) картофеля, порезанного тонкими ломтиками
150 гр (5 1/2 oz) порезанных грибов
1 ст л порезанного розмарина
4 ст л порезанного шнитт-лука
2 зубчика чеснока, раздавленные
150 мл (1/4 pt) двойных сливок
соль, перец, порезанный шнитт-лук для декорации
Натереть глиняную форму для духовки долькой чеснока и смазать маслом. Отварить картофель в течение 10 мин до полуготовности, слить, порезать тонкими ломтиками. Четверть картофеля уложить узким слоем на дно формы. Посыпать 1/4 порезанных грибов, посыпать 1/4 травок и чеснока. Продолжать укладывать слои, последним должен быть картофель. Залить сверху сливками, приправить солью и перцем.
Запекать в духовке при 190 гр С/375 F/Gas5 около 45 мин до золотистой корочки. Украсить порезанным шнитт-луком и подавать. В 1 порции: 304 ккалор, 24 гр жиров
|