Добавлен:челночок Кухня: домашняя Количество порций: 12 Сложность: Не определен Источник: Я Варианты: обыденный муссовый торт из белого шоколада с клубникойИнгредиентыТесто:яйца-3штсахар-75грмука-75грКрем:сливки 30-35%-1,1лжелатин в пластинках-20грклубника свежеморож.-230грсахар-110грвода-90грСироп:сахар-50грвода-50млконьяк-5млДля дизайна:желе прозрачное или клубничноеклубника свежайшаябелоснежный шоколадКак приготовитьПриготовить бисквит,разрезать на 2 коржа.Сварить сироп,добавить коньяк.Для крема клубнику с сахаром и водой довести до кипения,проварить 3-5 минут.Разбить ягоды венчиком,добавить предварительно замоченный в воде и отжатый желатин.Перемешать до его полного растворения,массу охладить.Взбить сливки и смешаь их с земляничной массой.Собрать тортик,чередуя 2 пропитанных сиропом коржика и земляничный крем.Верх-крем.Дать застыть в холодильнике.Оформить взбитыми сливками,свежайшей клубничкой под желе и стружкой белоснежного шоколада.ПРИЯТНОГО Вам АППЕТИТА!
|