← Салат с авокадо, яблоком и куриным филе → Фаршированные яйца «Цыплята»
Ингредиенты
бисквит:
4 яйца
100 г сахара
150 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
суфле:
200 мл сливок 33–35%
100 г сахара
120 мл йогурта 5–7% (хоть какого, по вкусу)
10 г желатина
также:
варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
1–2 упаковки полуфабриката желе
Изготовка
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и кинуть на 1 час.
Для производства бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить разрыхлитель и муку, отлично перемешать.
Противень (у меня противень 20×30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, вылить тесто слоем 0.5 см.
Поставить в подогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.
Остальное тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма поперечником 26 см).
Поставить в подогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.
Готовый горячий бисквит (прямоугольный) свернуть в рулет (можно прямо с бумагой).
Готовим суфле
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Позже охладить до комнатной температуры.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить йогурт, перемешать.
Добавить желатин, отлично перемешать.
Бисквит развернуть, отделить бумагу, смазать джемом, свернуть в рулет.
Порезать кусочками шириной 1 см.
Круглый бисквит кинуть в форме.
Выложить на него суфле, разровнять. Поставить в холодильник на 1–2 часа.
Позже выложить рулетики.
Желе приготовить так как написано на упаковке.
Охлажденное до комнатной температуры желе (будет необходимо 200–250 мл) вылить на рулетики.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Готовый торт можно посыпать цветной кокосовой стружкой.
Совет. Бывает так, что бисквит не выходит свернуть в рулет (к примеру, если его передержали в духовке). В таком случае бисквит можно порезать кубиками, перемешать с джемом, выложить на круглый коржик, и дальше по рецепту. Приятного аппетита!
Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 18.04.2008
Выслать другу
|