Говядина
400 г
Картофель
3 штуки
Морковь
1 штука
Лук
1 штука
Перец болгарский
3 штуки
Вода
2,5 л
Паприка
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Томатная паста
50 г
Сахар
2 столовые ложки
Красноватое сладкое вино
1 г
Лавровый лист
1 штука
Перец темный ароматный горошком
2 штуки
Говядина
400 г
Картофель
3 штуки
Морковь
1 штука
Лук
1 штука
Перец болгарский
3 штуки
Вода
2,5 л
Паприка
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Томатная паста
50 г
Сахар
2 столовые ложки
Красноватое сладкое вино
1 г
Лавровый лист
1 штука
Перец темный ароматный горошком
2 штуки
Аннотация
Время изготовления:
3 часа
1.
Говядину порезать порционными кусочками, залить водой, положить лавровый лист и перец, варить 2,5 часа.
2.
Картофель очистить, порезать кубиками и положить в бульон с мясом.
3.
Морковь порезать кружочками и тоже выслать в кастрюлю.
4.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
5.
Перец порезать большими кибиками, положить в сковороду к луку, обжарить до мягкости. Всыпать в сковороду паприку и готовить еще 5 минут. Положить лук с перцем и паприкой в кастрюлю.
6.
Добавить в суп томатную пасту, соль, сахар и вино. Довести до кипения и кипятить 5 минут.
7.
Подавать жарким.
|