Масло оливковое
30 мл
Бекон
200 г
Лук репчатый
1 головка
Тыква баттернат сквош
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Тмин
20 мл
Овощной бульон
900 мл
Йогурт натуральный
150 г
Масло оливковое
30 мл
Бекон
200 г
Лук репчатый
1 головка
Тыква баттернат сквош
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Тмин
20 мл
Овощной бульон
900 мл
Йогурт натуральный
150 г
Аннотация
Время изготовления:
50 минут
1.
Разогрейте масло в большой кастрюле, выложите нарезанный бекон и жарьте 5 минут. Переложите при помощи ложки с дырками на тарелку.
2.
В масло выложите мелко нарезанный лук и готовьте 5 минут, потом добавьте нарезанную тыкву и готовьте еще 10 минут. Добавьте размельченный чеснок и тмин и тушите еще 3 минутки.
3.
Налейте бульон и доведите до кипения. Возвратите половину бекона в кастрюлю, приправьте специями и тушите 20 минут.
4.
Перелейте все в блендер и взбейте до однородного состояния.
5.
Подавайте с ложкой йогурта, оставшимся беконом и тмином.
|