Салат с селедочкой и Вкуснейшей маринованной свеклой (неплох и в жару и холод!).
Салат с селедочкой и Вкуснейшей маринованной свеклой (неплох и в жару и холод!) - рецепт.Ингредиенты
2 шт вареной чистой свеклы среднего размера 2 маленьких вареных и очищенных картофелины Филе слабосоленой сельди Пол стакана зеленоватого горошка 1 зеленоватое кислое жесткое яблоко 2 маленьких луковки Зеленый лук Маринад для свеклы 3 ст л замороженной черной смородины 3 ст л сахара 2 ст л растительного масла 3 ст л бальзамико Маринад для лука Треть стакана уксуса 9% 1 полная чайная ложка сахара Пол чайной ложки соли Как приготовить
За несколько часов до подачи замаринуем свеклу В кастрюльку всыпать смородину,засыпать сахаром,добавить 1-2 ст л воды и довести до кипения,помешивая Варить несколько минут Протереть через сито В смородиновое полуваренье влить бальзамико,растительное масло и взбить Отварную свеклу нарезать тонкими пластинами Залить маринадом и поставить в холодильник часа на 3 (у меня стояла ночь) Маринад для лука В 2 ст л горячей воды размешать соль и сахар Влить в уксус Лук очистить,порезать кольцами и замариновать пару часиков Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками Положить на дно салатника, вылить сверху 3 ст л маринада из-под лука и перемешать Картофель и свеклу нарезать маленькими кубиками Положить поверх яблок Насыпать зеленый горошек Перемешать На блюдо выкладываем салат,селедку,порезанную длинными кусочками,посыпаем зеленым луком Достаем свеклу из маринада,часть нарезаем соломкой и выкладываем поверх зеленого лука Остальную свеклу раскладываем вокруг салата Немного охладим в холодильнике и на стол!
Салат с селедочкой и Вкуснейшей маринованной свеклой (неплох и в жару и холод!).
Салат с селедочкой и Вкуснейшей маринованной свеклой (неплох и в жару и холод!) - рецепт.Ингредиенты