Кусочки либо филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Раздельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтоб оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Раздельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом вареной картофель.
