→ 2 стебля юного лука-порея→ 1 лимон→ 1 перчик чили
→ 4 филе сибаса либо дорады на коже→ 2 маленьких цукини→ 2 маленьких сладких перца
→ 10 ст. л. оливкового масла→ соль, перецСрежьте с лимона цедру без белоснежной ваты и нарежьте ее узкой соломкой.
→ 2-3 веточки мяты→ маленькая горсть ростков подсолнуха→ маленький пучок петрушки
Обжаривайте овощи и рыбу на отлично нагретом гриле либо сковороде-гриль до готовности приблизительно по 5-6 минут с каждой стороны.Обжаренные овощи и рыбу выложите на огромную тарелку для подачи, полейте цитрусовым соусом и подавайте, присыпав ростками подсолнуха.
Посолите, отлично все размешайте и отставьте в сторону.
Все овощи крупно нарежьте и совместно с рыбой полейте оставшимся лимоновым соком.
Посолите, поперчите и полейте оставшимся оливковым маслом. У перца чили удалите семечки, внутренние перегородки и нарежьте маленькими кубиками. Петрушку и мяту мелко порубите.Смешайте чили с цедрой лимона, петрушкой и мятой.
Влейте половину оливкового масла и сок половины лимона.
|
На 4 порции (120 ккал):