Рецепт РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ И ГОРЧИЦЕЙ
Для рецепта для вас будет нужно:
сливочное масло - 55г
зеленоватый лук (мелко порезанный) - пучок
рис - 350г
овощной либо куриный бульон - 1 л.
яичко - 2 шт.
сыр чеддер (тертый) - 75г
зернистая горчица - 1 ст.л.
петрушка (порезанная) - 2 ст.л.
хлебные крошки (свежайшие) - 85г
оливковое масло - 2 ст.л.
Чтоб приготовить Рисовые котлеты с сыром и горчицей нужно:
Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить лук 1 мин. Добавить рис и перемешать, чтоб каждое зернышко обвалялось в масле.
Добавить незначительно бульона, перемешать и после того как эта порция впиталась, добавить еще. Так добавлять бульон, пока он не кончится, до готовности риса. Отставить и дать остыть.
Добавить Чеддер, яица, горчицу, петрушку и крошки, приправить. Сформировать 12 котлет.
Разогреть масло в большой сковороде, обжарить рисовые котлеты около 5 мин с каждой стороны либо до золотистоо цвета и хрустящей корочки.
|