 Рецепт Домашний майонез
Вид:Соусы
Кухня: Домашняя
Время:15мин.
Сложность:Просто
Домашний майонез ,смачно,просто ,полезно
Ингредиенты:
1 яичный желток
1,5 ст. л. яблокового уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
120-250 мл растительного масла
соль, по вкусу
темный перец, по вкусу
Метод изготовления
Смешайте в маленький миске желток, уксус и горчицу. Постоянно взбивая
венчиком, начните добавлять по несколько капель растительное масло.
Взбивайте, пока соус не начнет густеть и превращаться в эмульсию.
Добавьте столько масла, чтобы достичь нужной вам консистенции.
В процессе добавьте соль и перец по вкусу.
|