4 порцииИнгредиенты:
Соль морскаяпо вкусуПаста500 гЛомтики бекона4 шт.Лук репчатый0,5 шт.Помидоры рома (слива)3 шт.Сливочное масло 50 гРозмарин веточки1 шт.
Описание рецепта — Паста с беконом и помидорами:
Паста-ракушки в соусе из жареного бекона с помидорами и луком.
Шаг 1:Соль морскаяпо вкусуПаста500 гВскипятить подсоленную воду в большой кастрюле. Кинуть в кипящую воду пасту ракушки и варить 8-9 минут, до аль-денте.
Шаг 2:Ломтики бекона4 шт.Соус:
Сходу положить бекон на сковороду и жарить по 2 минуты с каждой стороны. Снять с огня, выложить на разделочную доску и порезать кусочками.
Шаг 3:Лук репчатый0,5 шт.Помидоры рома (слива)3 шт.Мелко порезать лук и помидоры.
Шаг 4:Положить лук на сковороду с жиром, оставшимся от бекона.
Шаг 5:Жарить, пока не станет полупрозрачным.
Шаг 6:Вернуть бекон на сковороду.
Шаг 7:Добавить помидоры. Продолжать готовить еще 5 минут, позже снять с огня.
Шаг 8:
Когда паста будет готова, слить воду. Выложить пасту в миску.
Шаг 9:Сливочное масло 50 гДобавить масло и перемешивать, пока не растопится.
Шаг 10:Добавить приготовленный соус и перемешать.
Шаг 11:
Розмарин веточки1 шт.
Посыпать розмарином и подавать.
Источник: www.thebittersideofsweet.com
Это стоит испытать
|